Постачальник - продаем сало Иберийское и бекон

Испанская экспортная компания Продаем:

Бекон Иберийской свиньи 100%

сало Иберийской свиньи 3+ и 4+ 5+

Согласно закона Испании, разрешено забивать Иберийских свиней в возрасте от 11 до 14 мес, при весе 140-160 кг /вес туши 80-100 кг.

Иберийские свиньи вырастают в свободной среде, питаются зерном и желудями. Средний вес свиньи, прежде чем ее выпустить в природную среду должен быть 92-105 кг. Минимальный вес, который они должны набрать на свободе в период более чем за 60 дней -должен быть не менее 46 кг.

Кастрация проходит до 7 дней жизни поросенка. До 2017 г делали без анестезии, что бы не испортить вкус мяса. В наши дни делают Вакциной, в 4,5 мес, 5,5 и могут сделать 3 раз в 9 мес перед тем, как выпустить их в природную среду.

Температура плавления жира 35 С

Сало очень нежное и тает во рту, шкурка ошпаренная, чистая, белая, без наличия волоса.

Оформляем доставку, предоставляем весь пакет необходимых документов и сертификатов. Работаем со всеми странами ЕС, Украина, Грузия. Ищем партнеров для регулярных поставок.